廚房排油煙管道多久清洗一次？



        油煙管道要多久清洗一次？根據(jù)國(guó)家規(guī)范，餐飲經(jīng)營(yíng)單位運(yùn)營(yíng)間的集煙罩和煙道入口在1米以內(nèi)，每天都要清洗。
廚房排油煙管道多久清洗一次？
        中餐飯店排煙管道每60天至少要清洗一次，整理要做好記錄。
        油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)：煙道清洗后，可以看到90%以上煙道原來(lái)的內(nèi)壁鐵色，沒(méi)有塊狀頑固油污，灶臺(tái)表面沒(méi)有油污，風(fēng)扇葉輪表面90%以上可以看到底漆，電機(jī)底部沒(méi)有沉淀的油污，管道外部沒(méi)有油污。